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Christophe Lafforgue est le fondateur de La Commingeoise. Située à Agassac, un petit village sur les coteaux du Comminges, la ferme familiale offre une vue imprenable sur les Pyrénées.
Christophe est un passionné : "Durant le passé, cette terre cultivée par ma famille a su garder sa valeur et sa richesse et traverser le temps pour nous amener jusqu'au présent. Aujourd’hui, c’est à ma femme et moi de savoir les extraire et d’en tirer les fruits naturels. Très attachés à notre territoire et à sa diversité, tous nos ateliers sont conduits dans le respect de l’agroécologie. Nous sommes donc extrêmement fiers de vous présenter nos produits issus de l’agriculture locale et biologique, dans une filière certifiée et éco-responsable . Pour que demain, nos enfants et ce lieu continuent leur chemin …" Production : confitures artisanales extra bio, miels, œufs frais bio.
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