Mathieu Solle met à l'honneur les traditions du Sud Ouest depuis 15 ans.
Mathieu s'est installé en 2004 en reprenant la ferme familiale et la production de lait. Après la première crise du lait en 2006, Mathieu a commencé par diversifier son activité en produisant des haricots Tarbais sur 7 hectares puis en 2015 il s’est lancé dans l’élevage de porc noir de Bigorre et de vaches Gasconnes abandonnant peu à peu ses blondes d’Aquitaine. Aujourd'hui Mathieu n'est pas seulement engraisseur, il est aussi naisseur et élève 200 porcs et 40 vaches. Vente à la ferme sur rendez-vous, livraison sur commande.
Labels et catégories
- no
- AOP
- IGP
- Red label
- IGP-label rouge Haricot Tarbais, AOP porc noir de Bigorre, label rouge boeuf gas
- Vegetables
- Meat (poultry, bovine, ovine, porcine)
Prestations
- yes
Présence sur les marchés
- no
Livraison sur demande
- yes
ID : DEGMID031V50HWPO