la ferme de prouzic

Pierre Téchené et son fils Bruno travaillent sur l'exploitation familiale et ont un élevage de vaches laitières.

Ancrée dans le Piémont Pyrénéen, aux portes de Saint-Gaudens, la ferme de Prouzic avec ses 60 vaches sur 120 ha, produit son lait bio et le transforme sur place en yaourts et fromage. Le lait du matin permet la fabrication du fromage et la mise en poche du lait cru, et le lait du soir est transformé en yaourts le lendemain. En 40 ans, Pierre Téchené a su imposer sa propre marque de produits laitiers dont le cœur de la production sont les yaourts fermiers au lait entier. Sa philosophie se résume ainsi "De nos vaches à votre cuillère". Son exigence est simple : un animal nourrit sainement fournit un lait naturel qui nous permet d'élaborer des produits de qualité. Pour cela, nos vaches se nourrissent de pâture et de fourrage issus d'un mélange d'herbes et de céréales produits à 90% sur l'exploitation. En plus de la vente à la ferme, la ferme de Prouzic assure la livraison de nos clients dans un rayon de 100km. Produits : Lait cru, fromage de vache affiné, fromage blanc lissé, yaourts fermiers, beurre